Esta tarde, mientras disfrutaba rebuscando entre las estanterias de "Gadgets" (como si ya no las conociese lo suficiente..!), me he reencontrado con una amiga de Elvira y mía, Ana, a la que hacía demasiado tiempo que no veíamos. En realidad, el primer reencuentro fue hace unos 3 meses, en el mercado medieval de Vic, en la provincia de Barcelona, y allí nos dimos cuenta del "despiste" al conocer a su hija menor, que debe tener unos 4 años aproximadamente (y no vimos a Ana ni embarazada, yo creo)...
Pues bien, hablando esta tarde sobre cocina, me comentaba que ella también tenía un blog: a la misma hija que mencionaba anteriormente, le diagnosticaron Celiaquia hace un par de años y, desde entonces, Ana se ha dedicado a recopilar recetas y adaptarlas hasta conseguir el mismo resultado, aunque exento de gluten. El blog se denomina LLIBRETA DE CUINA, y es una ¡auténtica maravilla!! Ana se quejaba de lo poco que podía dedicarse a escribir, aunque a mi me parece incluso muy trabajado solo de pensar en la dificultad de conseguir recetas que igualen la alimentación de su hija a la de cualquier otro niño de la misma edad (suponiendo que sea una alimentación sana, claro!!).
Podreis encontrar recetas como Paté de mejillones, lentejas, panes, patatas rellenas de salchichas (mmmmhhh!!!), una tarta de manzana espectacular y galletas para cualquier momento y situación, como las "galetes de l'Oriol", o de las que me hablaba en la tienda, las "Cookies sin gluten", que tienen un aspecto exquisito (e idéntico sabor, según me contaba...).
Os invito a entrar y alucinar un ratito (o varios), clicando en el nombre, que he lincado, accedereis directamente. El blog está escrito en catalán, hecho que no impide que se entiendan perfectamente las recetas en el caso de ser castellano-parlantes...
¡Qué buen rollo da siempre encontrar iniciativas de este tipo!! Sin palabras.., bueno sí, solo una..: Gracias!!
BON PROFIT!!!!
Pues bien, hablando esta tarde sobre cocina, me comentaba que ella también tenía un blog: a la misma hija que mencionaba anteriormente, le diagnosticaron Celiaquia hace un par de años y, desde entonces, Ana se ha dedicado a recopilar recetas y adaptarlas hasta conseguir el mismo resultado, aunque exento de gluten. El blog se denomina LLIBRETA DE CUINA, y es una ¡auténtica maravilla!! Ana se quejaba de lo poco que podía dedicarse a escribir, aunque a mi me parece incluso muy trabajado solo de pensar en la dificultad de conseguir recetas que igualen la alimentación de su hija a la de cualquier otro niño de la misma edad (suponiendo que sea una alimentación sana, claro!!).
Podreis encontrar recetas como Paté de mejillones, lentejas, panes, patatas rellenas de salchichas (mmmmhhh!!!), una tarta de manzana espectacular y galletas para cualquier momento y situación, como las "galetes de l'Oriol", o de las que me hablaba en la tienda, las "Cookies sin gluten", que tienen un aspecto exquisito (e idéntico sabor, según me contaba...).
Os invito a entrar y alucinar un ratito (o varios), clicando en el nombre, que he lincado, accedereis directamente. El blog está escrito en catalán, hecho que no impide que se entiendan perfectamente las recetas en el caso de ser castellano-parlantes...
¡Qué buen rollo da siempre encontrar iniciativas de este tipo!! Sin palabras.., bueno sí, solo una..: Gracias!!
BON PROFIT!!!!
2 comentarios:
Hola Sergi!!
Qué ilusión ver que has dedicado una entrada sobre mi Llibretadecuina en tu blog!
Un honor que no sé si merezco demasiado, ya ves que publico mucho menos de lo que debería...y lo que publico suelen ser adaptaciones al mundo sin gluten de recetas normales que leo a los super bloggers a los que estoy realmente "enganchada".
La verdad es que sí, a mi también me hizo muchísima ilusión el reencuentro en Vic, y luego en Gadgets (como si yo tampoco la conociera suficiente esta tienda...de la que me lo llevaría todo).
Realmente no me viste embarazada de Berta, y es que dejamos pasar demasiado tiempo entre las primeras excursiones juntos con Lali y Clàudia. Pero vaya, que esto ya no nos vuelve a ocurrir, no? Cuadraremos agendas!
Un super beso a ti, a Elvira y a Clàudia.
Mil gràcies per tot i un petó!
¿Y te parece POCO adaptar todas esas recetas al mundo Celíaco?!?!?!?!? MadreMía!!! MERITAZO!!!! Ens veiem aviat!!!
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